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本文目录一览：

• 1、食物的营养含量是怎么测算出来的
• 2、食品安全检测仪可以检测什么?
• 3、怎样检验食物中含有脂肪和淀粉营养成分,小学四年级

食物的营养含量是怎么测算出来的

1、用生物化学或物理的方法测定出来的，有专门的仪器设备的。为了维持生命与健康，除了阳光与空气外，必须摄取食物。食物的成分主要有糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养素。

2、计算公式：计算公式为： X/NRV×100% = Y %其中 ： X = 食品中某营养素的含量NRV = 该营养素的营养素参考值Y % = 计算结果举例营养素参考值NRV可以帮助消费者避免过食营养素。

3、GB 28050规定，蛋白质的NRV是60g，厂家经过检测分析得知它们的产品，每100g含蛋白质30g。则NRV%就是：（30÷60）×100%=50%。说明100克该食品中的蛋白含量，可以满足人体全天所需蛋白质量的50%。

食品安全检测仪可以检测什么?

1、美正多功能食品安全检测仪可检测各种非法添加物、易滥用食品添加剂、兽药残留、农药残留、真菌毒素、有毒有害物质等，结合智慧快检平台可实现检测数据实时上传至监管平台。

2、检查食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质。

3、食品安全检测仪：可检测农药残留、食品添加剂、兽药残留等 农残检测仪：检测样品中农药的残留情况。

怎样检验食物中含有脂肪和淀粉营养成分,小学四年级

1、脂肪的辨别：在白纸上挤压、滑动肥肉或花生米等，含有脂肪的食物在白纸上会留下油渍。所以简单来记就是淀粉+碘→变蓝；蛋白质遇高温会凝固成白色固态物质；脂肪滴在纸上或布上留有油斑。

2、蛋白质用双缩尿试剂，淀粉用碘液检验，脂肪可以用苏丹3或4。

3、碘酒是属于化学方式，加了碘酒就会与淀粉发生化学反应，变颜色。脂肪可以通过物理方法鉴别，用食物在白纸上用力按压，如果出现油印就说明食物中含有脂肪了。其他的方式可以看看其他人的。

4、等等.所谓淀粉类食物，主要指富含碳水化合物的食物，以及根茎类蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、玉米、小麦等，根茎类蔬菜则包括土豆、山药、薯类等。此外，各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果也包括在淀粉类食物中。

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