本篇内容说一说称量法检测液体中成分，以及称量法的实验原理相关的内容，希望对您有所帮助；同时，分享称量法检测液体中成分的知识，也会对称量法的实验原理进行说明，如需要深度沟通，可以咨询我们。

本文目录一览：

• 1、水分的测定
• 2、如何测定溶液中硫酸根离子的含量?
• 3、亚硝酸钠如何测水分
• 4、请简述如何用干燥称重法测食品中的水分。

水分的测定

库仑水分测定：库仑水分测定仪常用来测定气体中所含水分。此法操作简便，应答迅速，特别适用于测定气体中的痕量水分。如果用一般的化学方法测定，则是非常因难的事情。但电解法不宜用于碱性物质或共轭双烯烃的测定。

一般常用的是水分活度测定仪法(AW测定仪法)、溶剂萃取法和扩散法。 水分活度测定仪法操作简便，能在较短时间得到结果。

真空干燥法测水分，一般用于100℃以上容易变质、破坏或不易除去结合水的样品，如糖浆、味精、砂糖、糖果、蜂蜜、果酱和脱水蔬菜等样品都可采用真空干燥法测定水分。

水分测定的方法有热干燥法、蒸馏法、卡尔费休法、水分活度AW的测定。随着科学研究的发展和生产技术的进步水分的定量分析已被列为各类物质理化分析的基本项目之一，作为各类物质的一项重要的质量指标。

如何测定溶液中硫酸根离子的含量?

检测硫酸根含量的方法很多，主要有重量法、滴定法、分光光度法、离子色谱法（IC法）、浊度计法、原子吸收法（AAS）、ICP-AES法等。

第一种方法：加入硝酸钡溶液，产生白色沉淀，再加入稀硝酸，沉淀不溶解，就可以确定含有硫酸根离子。

用已知浓度的BaCl2标准溶液 来检测即SO4 2- +Ba 2+ =BaSO4↓ ，过滤后曲沉淀物高温灼烧后称量所得残余物质量m。

亚硝酸钠如何测水分

以试液A作空白，在219nm处，用1cm石英吸收池测定试液B的吸光度，从校准曲线上查出相应的亚硝酸盐含量。拓展知识：硫酸盐：硫酸盐是由硫酸根离子（SO42-）与其他金属离子组成的化合物，都是电解质，且大多数溶于水。

如果亚硝酸盐的含量是以氮（N）为计算单位（如饮用水或水源水等），读取色阶上的数值后除以5即可。如果亚硝酸盐的含量是以亚硝酸根（NO2-）为计算单位（如矿泉水、瓶装饮用纯净水等），读取色阶上的数值后除以28即可。

一般含有NO3-，NO2-的水溶液测量离子含量用离子色谱法，而不用滴定法。

取少量分别溶于水，用pH试纸测试pH＞7的是亚硝酸钠；取少量分别溶于水，分别滴加硝酸银溶液有白色沉淀产生的是氯化钠。2看颜色。食盐一般呈白色，并且不易变色。而亚硝酸钠比食盐白度要低，放置一段时间会呈淡黄色。

请简述如何用干燥称重法测食品中的水分。

1、②测定方法：取称样铝盒，置于烘箱中以100～105℃烘干至恒重，放入干燥器中冷却，编号，然后精确称重。取样时果实去核，切碎、混合，取样品5～10g，分3份放入铝盒中，分别精确称重。

2、干燥法：水分是唯一挥发成分这就是说在加热时只有水分挥发。例如，样品中含酒精、香精油、芳香脂都不能用干燥法，这些都有挥发成分。

3、用分析天平测量样块的重量，然后放入干燥皿中，充分干燥后，然后取出再称重，重量差比干燥前的重量名就是含水量。

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