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本文目录一览：

• 1、有机成分检测项目有哪些?
• 2、化学成分的检测和鉴定都有哪些方法?
• 3、食品检测都检测哪些方面

有机成分检测项目有哪些?

有机肥要检测哪些成分 有机肥需要检测的成分有速效氮、速效磷、速效钾、全氮、全磷、全钾、有机质、腐植酸等，钙、镁、硫、铁、锰、硼、锌、铜、氯、硅等微量元素以及各种重金属（铅、铬、镉、汞、砷）。

)有机蔬菜的一般成分分析(包括：比重、水分、灰分、蛋白质、脂肪、还原糖、蔗糖、淀粉、粗纤维等)．(2)有机蔬菜中有害元素的测定(汞、砷、铅、镉、锡．氟等)。

结构和成分分析 这里开始就要分开两步走 1 有机：谱图采集，对比标准数据库可以得到匹配度最高的结果，当然对于利用数据库无法检索到高匹配度的物质。

化学成分的检测和鉴定都有哪些方法?

1、简单定性分析 比如PH、密度、溶解度、熔点……等能想到的所有简单特性，选择性组合，对结果进行可能性的推测。

2、高分子材料：塑料、橡胶、油墨、涂料、胶黏剂、塑胶等。

3、光谱分析：光谱分析是通过测量物质与电磁辐射（如紫外可见光、红外光、X射线等）相互作用的结果来确定物质的组成和结构。常见的光谱分析方法包括紫外可见吸收光谱、红外光谱、核磁共振谱等。

食品检测都检测哪些方面

食品送检一般检测的内容包括：食品以及食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属残留、污染物质、疫病疫情以及其他危害人体健康物质的限量规定。食品添加剂的品种、使用范围和添加剂的具体用量。

主要应用于食品添加剂、致病菌、农药和抗生素、生物毒素等方面的检测。如食品中亚硝酸盐、鼠伤寒沙门菌、有机磷酸酯和氨基甲酸盐、黄曲霉素B1等的快速测定。

食品营养品质检验常包括物理性质检验、感官检验、化学特性检验。拓展内容 食品质检是保障食品安全的重要手段，其好处主要体现在以下几个方面。保障食品安全 食品质检是确保食品安全的重要环节。

检测方法标准：包括对某一种或多种有害物质的检测方法、检测指标范围、检测设备的要求等。

常规项目包括理化常规、元素检测、食品添加剂检测、农/兽药残留检测、微生物检测等等。

食品分析检验一般包括：食品样品的采集与处理、食品质量的感官检验、食品一般成分的测定、食品矿物质的测定、食品添加剂的测定、食品中有害有毒物质的测定、食品包装材料及容器的检测等内容。

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